Привет, Андрей!
1. Вряд ли. Полагаю, русы сообще не были... скандинавами!
Не знаю, недоказуемо, конечно, но художественно я именно эту мысль провожу: была определенная профессиональная специализация. Воевать ходили - в викинг. Торговать, путешествовать - в русинг. Поскольку на Западе торговать было нечем и не с кем, зато было кого и на что грабить - туда больше ходили викинговать. И викинг стал ассоциироваться с западными военными походами. А на Востоке торговать было чем и с кем: выплыл на лодочке, захватил по пути рабов, отвез их в Хазар - богат и без драки! Сходил в русь, порусинговал.
Да. не встречается подобная терминология. Но логика социального поведения чего-то подобного - подобного осмысления двух разных видов экономического производства - требует.
Но поскольку этнической базой русинга были скандинавы, то русы и говорили на скандинавском. Хотя национально могли быть, как турецкие янычары, кем угодно, хоть неграми.
2. Думаю, варангами византийцы знали и звали конкретные вооруженные дружины. Типа нынешнего Иностранного легиона - вроде и под французским флагом, а не французы, и не французская армия. А русами - некую политическую силу, которая перехватила управление на славянских территориях. То есть когда русинги, в силу экономической логики, перешли от присовения к ОСВОЕНИЮ, то стали понятием следующего уровня - русами.
3. Ну, то, что пороги имеют и славянские имена, уже само по себе означает, что славяне по Днепру именно плавали и плавали активно. Но так, навскидку, про археологические следы этого не скажу. Роюсь в памяти - но, похоже, забыл, потому как, похоже, и не знал.